目前分類:閒時亂亂做 (40)
- Oct 18 Tue 2011 14:51
蔓越梅黑糖吐司
- Oct 11 Tue 2011 09:07
抹茶吐司again
現在起的玩麵粉要來記一下食譜
哈~~自己寫高興的!!
婷本來說要麻麻做白吐司的
看到麻麻拿出抹茶好朋友要喝又改變主意了
說她要吃綠綠的麵包
哈哈~~那就來綠綠的麵包吧!!
參考的比例 抹茶吐司
材料:
高筋麵粉:250G
奶油:40G
砂糖:30G
鹽:2G
抹茶好朋友:153ML
酵母粉:3G
用抹茶好朋友再加上一些抹茶粉
很香喔~~
- Oct 07 Fri 2011 09:06
香蕉吐司
前兩天買了香蕉以後
婷一直吵要吃香蛟吐司
好吧!
就來香蕉吐司吧~~
食譜找Cecillia優雅過生活裡的香蕉核桃麵包
當然按比例再減少量囉~~不然會爆炸!
材料:
高筋麵粉:250G
低筋麵粉:50G
奶粉:20G
酵母粉:4G
蛋+牛奶:120ML
中型香蕉兩根
蜂蜜:三大匙
鹽:4G
奶油:30G
核桃:半杯(我沒加~~因婷不愛加料)
做出來....應該是香蕉太多
太軟~~太水~~
所以上面變成扁平的
切開以後...最上面看起來有糊糊的感覺
但吃起來不會糊
比較像蛋糕的感覺...
應該要再調整比例才行!!
- Oct 06 Thu 2011 09:05
全麥吐司
以後好回頭查!!
今天依麵包機的食譜做了全麥吐司
但忘了照相
所以只有材料...沒有照片!!
口感還OK喲!!
材料:
全麥麵粉:125G
高筋麵粉:125G
奶油:10G
砂糖:17G
奶粉:6G
鹽:5G
冷水:200ML(換成鮮奶)
酵母粉:2.8G
- Oct 03 Mon 2011 08:59
吳寶春金牌麵包DIY/牛奶吐司
之前淑慧建議麻麻試試吳寶春的金牌吐司
好吧! 就來試吧~~
吳寶春金牌麵包DIY/牛奶吐司
材料:高筋麵粉1公斤、砂糖80g、鹽18g、奶油50g、水450g、酵母10g、牛奶230g
做出來還不錯耶~~
真的挺軟的
而且真的要加水
淑慧說試著全部用鮮奶
結果還會變比較硬咧~~
還不賴!!
- Sep 22 Thu 2011 10:22
蘋果牛奶吐司
婷本來就很愛吃蘋果
一個人可以喀掉一大顆
晚餐吃完蘋果以後不過癮
跟麻麻說她要吃蘋果麵包
ㄟ...沒有啦!
哪來的蘋果麵包!!
結果還真的很剛好咧
看到網路上的蘋果牛奶食譜
反正只是要蘋果牛奶
很容易啦!
就來試試吧!!
高粉 250G
蘋果調味乳 165G
酵母 2.8G
鹽 3G
砂糖 30G
奶油 40G
- Sep 20 Tue 2011 09:48
黑糖吐司另一試
- Sep 19 Mon 2011 09:36
菠蘿吐司
- Sep 14 Wed 2011 14:38
像布朗尼的巧克力吐司
- Sep 06 Tue 2011 18:09
玉米吐司
- Sep 06 Tue 2011 18:04
抹茶南瓜子吐司
- Aug 29 Mon 2011 11:38
百搭的鬆軟麵糰
- Aug 29 Mon 2011 11:37
馬鈴薯沙拉
- Aug 22 Mon 2011 22:57
巧克力吐司 + 抹茶吐司
其實是一直想再做那天那個口感很好
頗像布朗尼的巧克力麵包的
但...生病腦袋壞掉吧?!
居然放了一堆巧克力豆但沒預約加料進去
所以...巧克力吐司依然是巧克力吐司
巧克力豆仍原封不動的留在機器裡 @@
實在很昏倒!!
另外又做一條本來是婷說要白吐司的
但我就很想做做抹茶吐司
這ㄚ頭突然又說...好吧!
那你就做抹茶吐司吧!!
真是謝主隆恩咧~~ :P
上網查了一下
居然可以直接用"抹茶好朋友"取代抹茶粉耶!
不過無聊的我
想說雖然剛好有"抹茶好朋友"
但抹茶粉也買了
不加白不加...就來加一些吧~~
這是出爐的抹茶吐司 ^Q^
這是兩條吐司~~
上面已經裝袋的是巧克力吐司
下面是剛切好的抹茶吐司~~
- Aug 18 Thu 2011 09:25
巨蛋吐司
- Aug 16 Tue 2011 11:37
黑糖香蕉吐司
- Aug 11 Thu 2011 11:31
全麥雜糧吐司
- Aug 11 Thu 2011 11:30
鬆餅初體驗
- Aug 03 Wed 2011 09:29
新巧克力吐司
早上出爐新配方巧克力吐司
沒照相
本來想反正巧克力吐司做過了
而且今天發的很醜且沒長很高!
所以根本沒照相
但發現新配方挺好吃的耶
有點鬆軟
口感不錯吃耶~~
哈!
同事摸了說像布朗尼喔!!
- Aug 03 Wed 2011 09:27
地瓜吐司